Pintxo de apio con queso aromatizado

En muchas regiones de España es bastante habitual salir a cenar o a comer los fines de semana a base de tapeo, forma de comer referida habitualmente como picar o picoteo y que en vasco se denomina pintxo e iría acompañado de una rebanada de pan.

Después de esta aclaración, vamos a elaborar un sencillisimo pintxo que precisa su acompañamiento con una rebanada de pan, o no? Y que bien sirve de aperitivo.

Ingredientes

2 ramas de apio

Queso Crema San Millan

1 ajo

Albahaca

Elaboración

Para esta receta, complicaciones las justas y además podéis hacer los que queráis, teniendo en cuenta que dentro del apio coge muy poco relleno.

Coger el apio, lavarlo bien y quitarle las hebras con un cuchillo.

En un bol poner 2 cucharadas de queso crema, añadir un ajo bien picado que no se noten 

los trozos y poner albahaca picada, si es verde mejor.

Mezclar bien y rellenar el centro del apio.

A continuación cortamos en trocitos pequeños y pinchamos con palillos para que sea mejor cogerlos.

Servir con un vino bien fresquito y ligero como un "blanco de Rueda" y si es "SPECUS" y "Verdejo" esta tapa sabrá mucho mejor.