Según el último informe Sectores de la Hostelería 2006, presentado por la Federación Española de Hostelería (FEHR), este sector representó durante el año pasado un 7% del PIB español, o lo que es lo mismo: una facturación de 116.061 millones de euros (un 6% más que durante 2005) de los que los bares, con 54.864 millones de euros de facturación, fueron el subsector más relevante.Se prevee que los datos del año apaso (2007) superen a los anteriores en unas cifras que rondarán el 3%.
